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Füttert euer Immunsystem
Diese 3 Rezepten verleihen euch & euren Abwehrkräften Power
Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet auch eine ordentliche Portion Obst &Gemüse. Denn darin stecken viele verschiedene Vitamine und Nährstoffe, die euch bei der Abwehr von Infekten unterstützen. Wir haben euch drei leckere Rezepte zusammengestellt, die euch und eurem Immunsystem gestärkt durch den Tag bringen.
Kickstarter: Frühstücks-Saft mit Kurkuma
Das perfekte Frühstück, wenn‘s mal schnell gehen muss: ein Glas voller Kraft und Energie. Ingwer, Orange und Zitrone liefern dir reichlich Vitamin C. Kurkuma sowie Ingwer wirken zusätzlich entzündungshemmend und Karotten strotzen vor Ballaststoffen sowie Beta-Carotin, der Vorstufe von Vitamin A. Ein wahrer Powerstoff also.
Das Leinöl ist eine der besten Quellen für hochwertige Omega-3-Fettsäuren. Und Omega-3-Fettsäuren sind für die menschliche Gesundheit unverzichtbar.
So gelingt die Vitaminbombe:
- 1 Glas hohes C Frühstückssaft Orange Karotte
- 1 Stück (ca. 1,5 cm) frischer Kurkuma oder 1/2 TL gemahlener Kurkuma
- 1 Stück (ca. 1,5 cm) frischer Ingwer
- 1 –2 EL Zitronensaft
- 1 TL Leinöl (oder Olivenöl)
Kurkuma und Ingwer schälen und entsaften. Alles zusammen mit dem Zitronensaft und einem Teelöffel Leinöl in ein Glas hohes C Frühstückssaft mischen und sofort genießen.
Power-Wachmacher: beerige Frühstücksbowl
Superlecker und super gesund: die Superfood Beere Acai. Neben jeder Menge Antioxidantien sind die kleinen Beeren reich an Vitamin A, C und E sowie Mineralien. Diese wertvollen Inhaltsstoffe geben Ihnen Energie und stärken Ihr Immunsystem.
So geht das Superfrühstück:
- 2 in Scheiben geschnittene, gefrorene Bananen
- 2 EL (Mandel-)Milch/Kokosmilch/Sojadrink/…
- 2 EL Mandelmus (optional)
- 2 TL Acai Pulver
- 2 TL Honig oder Agavendicksaft
Alle Zutaten etwa 90 Sekunden mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Für noch mehr Smoothie Feeling einfach noch etwas mehr Flüssigkeit hinzugeben – zum Beispiel hohes C Plus Immun Saft. Die Masse in eine Schüssel geben und mit Toppings wie Bananen, Heidelbeeren, Samen oder Nüssen bestreuen.
Wärmende Kürbissuppe mit Immunbooster
Kürbis schmeckt nicht nur lecker, er ist auch wichtiger Lieferant für Vitamine wie Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen und sättigende Ballaststoffe. Karotten versorgen Sie mit wertvollem Vitamin A, während Ingwer und Orangensaft für Vitamin C Zufuhr sorgen. Ingwer enthält darüber hinaus Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium und Phosphor. Er wirkt antibakteriell und kann somit zu einer gesunden Darmflora beitragen.
Das muss alles in die Kraftsuppe:
- 750g Kürbis
- 140 g Zwiebel
- 200g Karotten
- 10g Ingwer
- 300ml hohes C milde Orange
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100ml Obers
- 1 EL Curry
- Olivenöl
- Salz Pfeffer
- Chili
Zwiebeln und Ingwer in kleine Würfel schneiden. Karotten und Kürbis ebenfalls würfeln oder in der Küchenmaschine klein raspeln, dadurch verkürzt sich die Garzeit.
Zwiebeln und Ingwer mit Olivenöl im Topf dünsten. Karotten und Kürbis zugeben, Gemüsebrühe und etwa 2/3 des Orangensaftes zugeben. Mit Salz, Curry, Pfeffer würzen. Wer seinem Körper noch mehr Wärme geben will, verfeinert am besten noch mit Chili. Zirka 20 Minuten lang kochen, alles pürieren, Obers unterrühren und abschmecken. Fertig ist die köstlich fruchtige Suppe.
